Именно такие стаканчики как на фото делают с помощью маленьких воздушных шариков.
Шоколад нужно растопить на водяной бане. На пекарскую бумагу нанести кружок из шоколада (это будет подставка). Затем окунуть шарик в шоколад и поставить на шоколадный кружок. Когда шоколад застынет лопнуть шарик и аккуратно снять с бумаги.
Чтобы приготовить шоколадные стаканчики, надо растопить на бане кусочки шоколада, чтобы шоколад был жидким. Этим шоколадом при помощи кисточки промазывают различные формочки (стаканчик, чашечку, вазочку) шоколадом, нанося его тонким слоем. Когда один слой высыхает, то наносят другой. Окончательно дают застыть в морозилке.
В результате получаются превосходные формочки для разных десертов десертов:
В качестве формочки, чтобы сделать чашечку может быть надувной шарик. Сначала его промазывают слегка маслом и покрывают слоем шоколада, дают застыть, после этого шарик осторожно извлекают.
Десерт для наполнения стаканчика может быть любой.
Можно использовать силиконовые формочки:
Если шоколадом промазывать не сплошь, а делать беспорядочные линии, штрихи, то можно сделать корзиночку для ягод и фруктов или конфет, орнамент для украшения тортов:
Для начала вам просто надо растопить шоколад, вы сами выбираете какой вы хотите шоколад или какой больше подходит под ваш десерт. После приготовления шоколад возьмите какую либо чашку или ёмкость всё зависет от формы шоколадного стаканчика. Потом вы просто берёте столовую ложку шоколада и заливаете его в ёмкость. Затем просто начинаете вращать вашу ёмкость чтобы шоколад окутал всю внутреннюю поверность ёмкости. Ждёте до полного засыхания шоколада. Достаёте его из формы и вуаля. Шоколадный стаканчик готов.
Добавить комментарий