Как приготовить щи из клевера и щавеля?

Из клевера-не знаю. А из щавеля-прочитала вопрос и началось выделение слюны, простите. Люблю до безумия. Я делаю так-в мясной бульон(говяжий, концентрированный) закидываю мелко порезанный картофель и,когда он готов, промытый, нарезанный щавель(чем больше, тем лучше). Главное-избавить щавель от всех твердых частей-приходится его тщательно перебирать. Внимательно отнеситесь к соли. Учтите, что щавель дает свою специфическую "кислость" блюду, если можно так выразиться. Ну вот-щи готовы. В тарелку кладете-мелко нарезанное вареное яйцо, мелко порезанный свежий огурчик, добрую ложку сметаны и,собственно, сам суп. Приятного аппетита.