Как приготовить схаб из свинины?

Наверное это один из простейших рецептов приготовления, которые можно вычитать в интернете. Но как видно это блюдо так и готовилось в русской кухне. Для меня только одно остаётся загадкой-где все берут не жирную свинину? Скорей всего свиней откармливают специально травой.

Итак рецепт прост до безобразия: на 800г капусты-1,200-1,500 мяса. Шинкуете капусту, нарезаете свинину небольшими кусками и укладываете слоями в кастрюлю. Заливаете 200г воды, солите и тушите до готовности. Всё!

Если включите фантазию и разнообразите ингридиентами и пряностями, блюдо будет называться по другому. Но на мой вкус и взгляд, хотябы лаврушечку с чёрным душистым перчиком добавили.

Приятного аппетита!