Как приготовить сало в меду?
Ответов: 2
Сало в меду можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
кг. соленого сало одним куском
4ст. л. соли
2ст. л. сахара
200гр. меда
4 лавровых листа
20горошин душистого перца
по ч.л. сушеного орегано и базилика.
Доводим до кипения 2л. воды, насыпаем соль, сахар, специи и варим под крышкой 5мин. Снимаем с огня, добавляем мед, оставив 1-2ч.л., перемешиваем до полного растворения, накрываем крышкой и даем настояться 5мин. Затем кладем в маринад сало. Накрываем крышкой и даем полностью остыть 2часа. Вынимаем сало, сушим бумажным полотенцем, сверху смазываем оставшимся медом, заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник на 2 часа.
Чтобы приготовить такое вкусное сало, вам нужно закипятить один воды, и туда засыпать соль, а также сахар-песок и специи, и затем пусть все покипит пять минут.
Затем снять воду с огня и добавить к ней мед натуральный и размешать его в воде до полного его растворения. Даем настояться этому маринаду десять минут. А потом кладем в этот маринад сало.
Закрываем кастрюлю крышкой и ждем, когда все остынет. Затем сало вынимается и обсушивается бумажным полотенцем, а потом еще раз сверху оно обмазывается медом, заворачиваем затем в фольгу и кладем в холодильник на пару часов.
Какие нужны компоненты для засолки сала с медом на десять порций:
Похожие вопросы
Добавить комментарий