Как приготовить салат «Сирень»?

Рецептов салата "Сирень" множество. Каждый человек делает его по своему усмотрению. Единственное, что объединяет всех - это украшение салата в виде веточки сирени. Мне приглянулся вот такой рецепт:

Приготовление:

Обжарить очищенные креветки с нарезанным пластинами чесноком в течении 5 минут. Рис отварить, оливки нарезать тоненькими колечками. Все это смешать с порубленным зеленым луком и майонезом. Отправить в холодильник.

Тем временем заняться подготовкой украшения. Отварить яйца. Отделить желток от белка. Белки разделить на две части. Одну часть покрасить при помощи свекольного сока. Желтки тоже следует протереть.

Последние шаги. Выкладываем салат на тарелку, посыпаем тертым желтком. Выкладываем небольшой ложкой белки двух цветов, формируя веточки сирени. Между соцветиями положить веточки петрушки.

Мой рецепт салата Сирень.

Ингредиенты :

Куриная грудка (филе) - 250 грамм.

Лук - 2 шт.

Яблоко - 3 шт.

Яйцо - 3 шт.

Орехи (любые) - 0,5 стакана.

Сыр твёрдый - 100 грамм.

Свекла варёная - 1 шт.

Майонез.

Отварить грудку, яйца и свеклу, лук мелко нарезать и замариновать.

Грудку порезать соломкой, яйца, яблоки, сыр, свеклу натереть на тёрке, орехи измельчить в крошку.

Все ингредиенты выкладывать слоями.

1 слой- грудка.

2 слой - лук.

3 слой - яйца, затем яблоки, орехи, сыр, свекла.

Каждый слой смазывать майонезом.

Теперь надо украсить салат :

Натереть на тёрке яичный белок, одну част оставить, а вторую часть замочить в свекольном соке на несколько минут.

На салат уложить веточки петрушки и чайной ложечкой выкладываем белок (отжать от сока свеклы чайной ложкой) замоченный в сок, потом выкладываем обычный тёртый белок и так формируем веточку сирени.