Как приготовить салат «Пасхальный кролик»?

Этот салат никого не оставит равнодушным, у всех вызовет улыбку и похвалу в Ваш адрес.

Для приготовления нам нужно : 4 варёных яйца,1 куриную отварную грудку, 200 грамм солёных огурцов, 1 головка репчатого лука,200 грамм твёрдого сыра, 200 грамм майонеза, 3 маслины, пекинская капуста для украшения салата.

Мясо грудки отделяем от кости и мелко нарезаем квадратиками

Лук чистим и измельчаем.

Огурцы нарезаем небольшими квадратиками

Сыр разделим на 2 части. 1 натираем на крупной тёрке ( это для салата ), а 2 -на мелкой тёрке ( для украшения ).

Яйца чистим отделяем желтки от белков. Желтки натираем на крупной тёрке - это для салата. Белки трём на мелкой тёрке - это для украшения

Все ингредиенты для салата соединяем и заправляем майонезом. Перемешиваем.

Перекладываем салат на блюдо, которое выкладываем листьями салата. и сформируем тушку кролика. Сверху делаем ему " шубку " из натёртого белка яиц, а рыжеватые пятна на ней - сыром Разместим глазки и носик ( маслины ), а из пекинской капусты смастерим ушки

После этого убираем нашего кролика в холодильник для пропитки.