Как приготовить салат «Кружевница»?
Ответов: 3
Салат очень красивый, поэтому и подходит для праздничного стола. А в приготовлении ничего сложного.
Отваривается 1 картофелина, 1 морковь и куриные сердечки (можно вместо сердечек и белое куриное мясо с грудки). Затем все это мелко режется, добавляется мелко порезанный болгарский перец, банка кукурузы (немного оставляем для украшения) и все это перемешивается с майонезом.
Теперь из 4 яиц (добавить немного соды, соли и 1 ложку муки) нужно на сковороде испечь 2 яичные лепешки. Каждую из них смазать затем смесью из зеленого лука и майонеза, и свернуть в крепкий рулетик. Рулетики нарезать на тонкие кружки и разложить их плотно друг к другу по всей поверхности глубокого салатника.
Наши "кружева" готовы! На них сверху укладываем сам салат и ставим на пару часов в холодильник, чтобы охладить и салат принял форму.
Перед подачей салатник нужно просто перевернуть на плоское блюдо (чтобы "кружева" оказались вверху) и украсить оставленными зернышками кукурузы.
Чтобы приготовить этот салат сначала нужно отварить 500 грамм куриных сердечек а также отдельно отварить клубень картофеля и 1 морковь.
Кроме этого для салата ещё нужно : 1 болгарский перец, 200 грамм майонеза, пучок зелёного лука и кукуруза для украшения салата.
Приготовим яичные блинчики для этого смешаем 4 яйца щепотку соли и соду на кончике ножа. Затем добавим 1 ст. ложку муки и всё перемешаем.
Из этого теста выпекаем пару блинчиков на разогретой сковороде с растительным маслом.
Смешаем майонез с измельчённым зелёным луком и смазываем этой смесью блинчики.
Затем сворачиваем их в рулеты. Каждый нарезаем на кружочки толщиной около 7 мм.
Берём глубокую салатницу и застилаем её пищевой плёнкой, делая при этом большие бортики.
Выкладываем подготовленные кружочки яичных блинчиков на дно и на края салатницы.
Отварной картофель натираем на крупной тёрке и половину распределяем на омлетные спиральки.
Затем смешиваем нарезанные куриные сердечки кружочками, натёртую на тёрке отварную морковь, очищенный и мелко порезанный перец, добавляем майонез и всё тщательно перемешиваем..
Полученной массой заполняем середину салата и сверху выкладываем остатки картофеля.
Всё выравниваем и накрываем пищевой плёнкой, а затем ставим его в холодильник на 2 часа.
После этого убираем плёнку и переворачиваем салатницу.
Сверху салат украшаем кукурузой и можно ставить на стол.
Уверена, что такой салат будет выглядеть очень оригинально и каждый его захочет отведать.
Для начала готовим омлет:4 яйца, соль, на кончике ножа сода. Всё это смешиваем, взбиваем, добавляем немного муки. И жарим на разогретом масле. Готовые омлетные блинчики смазываем майонезом с мелко нарезанной зеленью и сворачиваем в рулет, далее этот рулет разрезаем на кусочки и выкладываем ими тарелку. Отвариваем 500 гр куриных сердечек, 3 картофелины. Внутрь тарелки выкладываем картофель с зеленью, смазываем майонезом. Куриные сердечки, кукурузу(1 банку), перец болгарский(1 шт мелко режем), выкладываем поверх картофеля, смазываем майонезом. Сверху натягиваем пищевую плёнку и ставим в холодильник.
Похожие вопросы
Добавить комментарий