Очень вкусный салатик а главное простой! Легко приготовить.
Ингредиенты:
150г маринованных грибов,
2 яйца вареных,
по 1 сельди слабосоленой, вареной моркови и свекле, сметана/майонез
перец, соль.
Отваренные овощи и яйца очистить, затем отдельно друг от друга потереть на крупной терке. Добавить в яйца, морковь и свеклу (не смешивая их друг с другом) майонез, перемешать, присолив и поперчив. Мелко нарезать маринованные грибочки, подготовить филе сельди, удалив из него косточки, нарезать рыбу мелким кубиком.
Выкладывать салат на плоское блюдо в виде круга: половина свеклы, грибы, морковь, яйца, остальная свекла, рыба. Уложить на салат сверху зелень, дать настояться перед подачей, приятного аппетита!
Салат из грибов с сельдью
500 грамм грибов (можно взять шампиньоны)
1 сельдь
1 соленый огурец
1 луковица
3 столовые ложки растительного масла или сметаны
уксус
лавровый лист
перец, соль
Грибы варим в подсоленной воде с пряностями, охлаждаем, нарезаем пластинками, Вымоченную сельдь разделываем на филе и нарезаем кусочками. Грибы смешиваем с сельдью, мелко нарезанными луком и огурцом и заправляем уксусом, маслом или сметаной.
Добавить комментарий