Как приготовить рыбу скумбрию в горшочках?

Скумбрия в горшочках - это очень вкусно и сытно. Скумбрия хороша сама по себе и в тушенном виде. Можно приготовить с картошкой: скумбрия жирная и картошка также получается сочной.

Возьмем следующее по рецепту:

скумбрия свежезамороженная - две штуки,

картошка - 800 - 900 грамм,

лука пару штук,

моркови пару штука,

приправу для рыбы,

сыр - 140 грамм,

вода - 400 - 500 мл,

соль,

перец,

зелень,

сливочное масло - 85 грамм,

немного майонеза -

всего на шесть порций.

Разморозим скумбрию и извлекаем внутренности, промоем, просушим, нарезаем на кусочки-порции. В каждый горшочек укладываем по четыре - пять кусочков. Присыпаем рыбу солью, специями.

Поверх скумбрии кладем слой лука - половину всего лука - порезав кусочками.

После лука складываем слоем в горшочек тертую морковь, далее картофель, порезанный на кубики. присолим, присыпаем специями картофель, далее снова слой лука - оставшаяся часть.

Далее после второго слоя лука еще один слой картошки, приправим специями.

В каждый из горшочков кладем по кусочку масла, наливаем воду. Затем присыпаем сыром.

Горшочки готовы. Ставим в разогретую духовку до температуры 200° С на 45 - 55 минут.

За это время картофель станет мягким, приготовится скумбрия и все овощи пропитаются соком.

По тмкому рецепту можно готовить скумбрию в горшочках для праздника.

Приятного аппетита!

На самом деле достаточно просто. Изначатьно рыбу стоит замариновать: посыпать солью, специями, зеленью по вкусу и наличию этих самых специй, и дать ей постоять 30-40 мин. Затем, лично я, режу кубиками картошку, морковку, лук. Всю картошку и половину овощей немного подсаливаю и складываю на дно, затем выкладываю рыбу, а сверху оставшиеся овощи. Доливаю немного водички. Затем ставлю на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Вынимаю, засыпаю наверх тертый сыр, смешанный с зеленью и допекаю еще минут 7. Чтобы точно убедиться в готовности блюда, стоит попробовать на готовность имменно картошку. Если она готова - значит можно кушать.