Для рассольника можно взять говяжий хвост или говяжьи почки. Сначала варишь бульон. Готовить зажарку : нарезать репчатый лук, натареть очищенную морковь, соленый огурец, обжарить все на растительном масле.
В бульон кладешь картофель, нарезанный кубиками, промытую перловую крупу (немного), после закипания можно класть зажарку. В конце варки добавить оливки, рарезанные колечками и зелень.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий