Готовится просто: рис необходимо обжарить на чистой сковороде до светло-коричневого цвета. Огонь должен быть небольшим и непрерывно помешивайте. Затем измельчить его в муку на кухонном комбайне. Вот собственно и всё. Хранится такая мука в плотно-закупоренной таре в сухом месте. А если отсыреет, то можно в духовке на противне подсушить.
Нужно взять рисовые зерна и перемолоть их на мельнице))) или в кофемолке. Чем мельче помол, тем лучше будет мука. А потом напечь рисовых лепешек - отличный закусон под рисовое сакэ! Вот и вся технология!
Добавить комментарий