Как приготовить рис с тыквой?
Ответов: 5
Рис с тыквой по-индийски - это яркое, вкусное и очень ароматное блюдо. А все эти пряности придают рису замечательный и гармоничный вкус. Этот гарнир хорошо подходит к любой рыбе или птице. Но рис с тыквой может выступать и как и самостоятельное блюдо.
Для приготовления тыквы с рисом по-индийски потребуется:
2 стакана риса (более клейких сортов);
1/2 лимона;
изюм;
100 грамм тыквы;
1 луковица;
0,5 острого перца;
2 столовая ложки растительного масла;
2 бутончика гвоздики;
1/2 чайная ложка корицы;
щепотка имбиря, жгучего чили, а соль по вкусу.
У нас рис с тыквой готовят по разному, но я люблю в виде тыквенной каши: отвариваю рис, режу кусочками тыкву, которою предварительно очищаю от кожуры, варю тыкву до готовности, потом тыкву измельчаю, добавляю в нее рис, кипяченное молоко, сахар, и тыква с рисом готова. Выходит очень вкусно, главное полезно.
Рис с тыквой
Тыкву порезать на кубики, отварить до готовности, размять, положить в глубокую сковороду, засыпать рис, посолить, положить сахар, залить молоком, перемешать, можно добавить сырое яйцо, перемешать и поставить в духовку на час при температуре 200-220 град.
Вынуть, сверху положить сливочное масло и сделать несколько углублений, чтобы масло прошло в глубь.
На 1 стакан риса 3 стакана молока, половинка небольшой тыквы, 2 яйца, сахар и соль и сливочное масло по вкусу. Можно добавить пряности: куркуму и имбирь.
Тыква с рисом, приготовленные в горшочке.
В горшочек положите почищенную и нарезанную кусочками тыкву, добавьте промытый рис. Следующим слоем положите промытый изюм и яблоки, нарезанные маленькими кусочками. Последним слоем досыпьте рис, сверху полейте растопленным сливочным маслом и залейте в горшочек подсоленную воду. Затем поставьте горшочек в духовку (200 градусов) и варите до готовности ( около 40-60 минут).
нам нужно: 1ст. риса, 1шт лука, 1шт слад. болгр. перца, 1шт помидорки, 600мл воды, 300г тыквы очищенной, 30г слив. масла, специи, соль.
приготовление:
мелко режим лук, помидору, перец кубиками. в сковородке топим маслом и жарим овощи 5мин. тыкву тоже режим кубиками и кидаем к овощам на 2мин., затем всыпаем туда рис и вливаем воду. чтоб она только покрывала рис, добавляем до тех пор ее пока она не закончится (600мл) добавляем соль и специи, как вода закончится (добавление) варим до готовности.
Похожие вопросы
Добавить комментарий