Как приготовить рагу с рыбным филе по-неаполитански?







+3 +/-
Профиль пользователя Skateboarding Спросил: Skateboarding   (рейтинг 5200) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

Рагу с рыбным филе по-неаполитански.

Ингредиенты: 0, 5- 0, 6 кг рыбного филе, 2 помидора, 3- 4 ст. л. консервированного горошка, 3- 4 ломтика лимона без кожуры и семян, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. шашлычного соуса, 2 ч. л. муки, 1- 2 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, 2- 3 горошины черного перца, соль.

Филе рыбы отварить до полуготовности в небольшом количестве подсоленной воде с добавлением горошин черного перца, вынуть, дать стечь воде и нарезать порционными кусками.

Томатную пасту, шашлычный соус и муку развести в рыбном бульоне, залить этой смесью филе, добавить горох, ломтики лимона и помидора, посолить, влить растительное масло, довести до кипения. Тушить на малом огне 5- 6 мин, затем снять с огня, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки, выдержать под крышкой 10- 15 мин и подать к столу. На гарнир сервировать отваренные макароны, посыпанные тертым твердым сыром и сезонный салат.

Приятного Вам аппетита!

Ответил на вопрос: Bargain  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Почему мой сосед ловит полную корзину рыбы ,в чем секрет?
Ответ: Средний улов по сезону (треска/судак) хорошего калининградского рыболова 20-30 кг. за одну средней уловистости рыбалку. Но это тяжкий труд и значимые инвестиции в средства лова и технику. Кратко опиш ... Читать далее...
Автор вопроса: Waletzko, в категории |
Спросил Waletzko
3 Отв.
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunderse, в категории | |
Спросил Gunderse
1 Отв.
Какие редкие виды рыб есть в Украине?
Ответ: Ну раньше на Украине были редкими видами рыб: - бычок золотистый, бычок губан, азовский дельфин, катран, арноглосс кесслера, быстрянка, вырезуб, крымский усач, рыбец малый, шемая крымская, морская и ... Читать далее...
Автор вопроса: Octet, в категории | |
Спросил Octet
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
1 Отв.
Может ли быть рыба с раздвоенным хвостом или с лишнем плавником?
Ответ: Да , конечно среди золотых рыбок, такое часто встречается. Вуалехвосты, телескопы и другие . Их специально выводят аквариумисты-селекционеры. Это признак породы, такие рыбки продаются дороже. Ну и не толь ... Читать далее...
Автор вопроса: Bestest, в категории | |
Спросил Bestest
1 Отв.
Кто такой тетраодон зеленый?
Ответ: Тетраодон зелёный (зелёный иглобрюх) - аквариумных рыбка, семейства четырёхзубовые. В природе тетраодон зелёный обитает в водоёмах с солоноватой водой, в Юго-восточной Азии, например в Индии, Индонезии ... Читать далее...
Автор вопроса: Grace, в категории | |
Спросил Grace
5 Отв.
Какие вы знаете дешевые, сытные и простые в приготовлении блюда?
Ответ: Отмечу, что драники - неплохая идея) если есть немного фарша, можно их сделать с ним. И вкусно, и нескучно. Недавно вспомнила своё детство и приготовила деткам картофельные оладьи. Они делаются из к ... Читать далее...
Автор вопроса: Metlife, в категории | |
Спросил Metlife
1 Отв.
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Автор вопроса: Welsh, в категории | | | | |