Как приготовить плов с диким рисом, он такого корчнево — красного цвета?

Если у дикого риса время варки точно такое же, как у сортов риса, используемых обычно при приготовлении плова, то , я думаю, что процесс приготовления этого блюда будет точно таким же.

Первым делом в казане поджариваем мясо, любое - по Вашему предпочтению. Затем добавляем лук репчатый и обжариваем вместе с мясом до золотистого цвета. После этого сверху, не перемешивая укладываем слой тертой на терке моркови, затем выкладываем рис, предварительно замоченный в воде. Доливаем воды на 2 см выше риса. В нескольких местах, сверху, вставляем в рис неочищенные дольки чеснока и добавляем приправу "для плова". Закрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности риса.