Как приготовить печеный картофель с сырным суфле?

Фаршируем картошку (4 шт.), предварительно срезав с каждой картофелины верхушку и вынув мякоть, таким фаршем: вынутая из картошки мякоть, 2 желтка, 2 взбитых белка, натёртый на тёрке сыр чеддер, нарезанный лук, специи по вкусу, тёртый мускатный орех. Картофелины нужно поместить на смазанный маслом или смальцем противень. Запекаем 20 мин при температуре 200 градусов. За это время начинка должна подняться. Как только верхушка становится коричневатой - вынимаем. Есть блюдо лучше горячим.