Как приготовить пасхальный кулич без опары и дрожжей?

Имеете в виду вообще не дрожжевое тесто, но в форме кулича?

1.Тогда залейте в выстеленные пергаментной бумагой и хорошо смазанные формочки бисквитное тесто, испеките, затем смажьте верх пасхальной глазурью и украсьте пасхальной же посыпкой.

2.Одна моя знакомая не признает дрожжевого теста вообще и к Пасхе печет много кружков (диаметром 120 мм) из песочного теста. Потом перемазывает их сметанным или заварным кремом, пересыпая изюмом и придавая своим изделиям вид высоких пирожных. Когда все слои "схватятся" и пропитаются, она ставит их в холодильник.

После охлаждения обмазывает кремом бока и обкатывает в крошках печенья. Верх каждого из пирожных она тоже покрывает глазурью и посыпает присыпкой. Выглядят такие пирожные точно как настоящие куличи-сразу и не отличишь.