Вначале поставьте вариться нарезанные на крупной терке морковь, пассированный лук. Пока овощи варятся, сформируйте из фарша шарики (фрикадельки). Можно в фарш добавить перец молотый. Порежьте кубиками картофель. Бросьте в кипящую воду шарики из фарша и картофельные кубики. Когда суп будет почти готов, добавьте перец молотый и петрушку.
Я готовлю так. Чищу картошку, режу и в кастрюлю, варю минут десять не больше, затем кладу фрикадельки ( мясо смешиваю с яичком, солью, рисом), варю ещё минут десять, ю затем поджарку лук и морковь, ещё минут десять, тпеции кладу, выключаю и потом зелень. Лёгкий супчик готов, очень нравится.
Добавить комментарий