Как приготовить ореховые крокеты?

Приготовим крокеты из орехов:

20грамм дрожжей растворяем в 5ти столовых ложках молока, добавив 1чайную ложку сахарного песка, оставляем до начала брожения.

150грамм грецких очищенных орехов измельчаем, но не в муку, и обжариваем на сухой сковороде. Остужаем.

50граммсливочного масла растираем с 120ю-150ю граммами сахарного песка. Добавляем яйцо, ванильный сахар 2 чайные ложки, сюда же вливаем дрожжи, замешиваем плотное тесто, добавляя орехи, муку, крахмал-150грамм. Даем тесту настояться в течении 5 часов .

формируем шарики величиной с грецкий орех и выпекаем при температуре180с около 30минут.