Как приготовить натуральную икру из кабачков без томатной пасты? Можно ли использовать свежие помидоры? Почему-то в рецептах икры всегда упоминается именно томатная паста.
Как приготовить натуральную икру из кабачков без томатной пасты?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Есть рецепт традиционной икры из кабачков, где используются помидоры. Только сначала нужно их обдать кипятком, удалить кожуру и ,если пожелаете, семена. На 2 килограмма кабачков берем 6 средних помидоров. Прежде чем добавлять помидоры к тушеным кабачкам, нужно натереть их на терке.
Вот основные соотношения продуктов.
Очищенные и измельченные кабачки ,тушим до полного выпаривания жидкости, затем добавляем пассированные лук, помидоры и перец. Все вместе готовим на медленном огне, пока масло поднимется наверх. Потом солим, добавляем сливочное масло, чеснок, зелень и тушим еще минут 6.
0 +/-
Дело в том, что в итоге все равно использовать томатную пасту, или, по другому говоря, уваренные помидоры.
Берете свежие помидоры, нарезаете дольками и увариваете до густоты. Затем кладете в кабачковую, или баклажанную, или другую заготовку, где нужна томатная паста, и варите/тушите до готовности.
0 +/-
Прекрасно подойдут свежие помидоры! Только для икры из них нужно приготовить томатную пасту... Иначе икра будет слишком жидкой.
Похожие вопросы
Как резать отварной картофель, чтобы не слипались кусочки?
Ответ: Если салат предполагает нарезку кубиками, то в любом случае отварной картофель нужно резать кубиками. Другое дело, что кусочки картофеля не будут слипаться ... Читать далее...
Из каких продуктов можно самому приготовить мощный натуральный антибиотик?
Ответ: Насколько помню из курсов выживания, природным антибиотиком может стать порошок из коры ивы. Продуктом ивовую кору, конечно не назовешь, по вкусу она-не ... Читать далее...
Как приготовить узо?
Ответ: Вы знаете, даже в разных регионах Греции узо готовят по-разному и рецепты держаться в секрете.
Но, по-существу, эта та же процедура, что и перегон самогона ... Читать далее...
Аджику со сладким перцем без острого перца как приготовить? Рецепт?
Ответ: Аджику из болгарского перца без перца чили, можно приготовить так, понадобится :
1,5 кг. помидоров,
1,5 кг. красного болгарского перца,
2-3 средних ... Читать далее...
Что приготовить из вафельных конусов?
Ответ: Да все что угодно! Картофельным пюре с колбасой начинить и обжарить в кляре. Использовать конусы вместо капустных листьев на голубцы. Сделать домашнее мороженное ... Читать далее...
Кладете ли вы сыр в крабовый салат? Зачем и какой сорт?
Ответ: Я кладу сыр в крабовый салат. Именно в такой, как на Вашей картинке. Покупаю не дорогой, главное - не колбасный и не копченый, а конкретно сорта не скажу. ... Читать далее...
Как правильно приготовить полезный йогурт дома? Рецепты? Рецепты с фото?
Ответ: 100- 200 гр. магазинного йогурта для закваски, 1 литр молока. молоко вскипятить и остудить до 40 градусов, в остывшее молоко добавить йогурт и перемешать ... Читать далее...
Как приготовить чак-чак дома? Бывает творожный чак-чак?
Ответ: Однажды я наблюдал, как моя жена готовит башкирское блюдо чак-чак. Сначала она взяла 5 яиц, немного соли, перемешала это, а затем всыпала муку и замесила ... Читать далее...
Добавить комментарий