Как приготовить напиток из корня цикория самостоятельно?

Первый шаг: осенью выходим в поле подальше от населённого пункта и ищем голубые цветы, но не любые, а вот такие

Выкапываем растение с корнями, отделяем от зелени и несём домой для дальнейшей сушки. Но перед сушкой корни надо промыть и удалить все неблагонадёжные участки.

Потом две недели сушим на воздухе в тенёчке.

Второй шаг: режем высушенные корни поперёк, то есть, колечками, потоньше и сушим уже в духовке. Затем убираем в холщовый мешочек для хранения.

Третий шаг - завершающий. Непосредственно перед употреблением достаём сушёный цикорий, обжариваем на сухой сковороде, перемалываем в кофемолке, заливаем кипятком и настаиваем. Один стакан - две чайных ложки порошка.

Пьём с теми добавками, которые по вкусу: мёд, молоко, сахар. Но не более двух раз в день по стакану.