В некоторых произведениях упоминается такой напиток "морковный кофе".
Какой его рецепт и способ приготовления? И почему морковку сравнивают с зёрнами кофе?
В некоторых произведениях упоминается такой напиток "морковный кофе".
Какой его рецепт и способ приготовления? И почему морковку сравнивают с зёрнами кофе?
Я "порылась" в "путине" и нашла один рецепт:Морковь вымыть, очистить кожуру, натереть на крупной терке. Подготовленную морковь подсушить в духовом шкафу до образования коричневого оттенка. После этого переложить на сковороду и жарить, постоянно помешивая, пока морковь не приобретет стойкий коричневый цвет и твердую консистенцию.
Готовый продукт охладить и перемолоть в кофемолке. Хранить в стеклянной, плотно закрытой посуде.
Для приготовления морковного кофе положить полученный порошок в кипящую воду и варить 5-7 мин. Снять с огня, дать настояться 10—15 мин.
Процедить, разлить в чашки, добавить подогретые сливки, и сахар по вкусу.
Морковный кофе – полезный напиток, который можно готовить для детей.
Но я бы назвала его больше чаем.
Я тоже впервые слышу о морковном кофе.
Кофе - это напиток из зерен кофе, которые растут на кофейных деревьях. Это не чай который можно делать и из листьев, и из ягод, и из цветов. Кофе не может быть из других продуктов. Это уже не назовешь кофем, а напитком. Это равносильно если сказать, например "как построить кирпичный дом из стекла" или "как засолить селедку из скумбрии". Одно дела сравнивать морковь с зернами кофе, но морковка кофем никогда не сможет стать. Можно конечно ее высушивать, зажаривать, карамелизировать - но кофем она не станет, только напитком.
Морковный кофе? Впервые слышу, морковным может быть чай-если морковь настрогать на терке, высушить и затем заварить. Делают заменители кофе из ячменя, корня одуванчика, желудя, цикория.
Добавить комментарий