Для приготовления моченых яблок с ржаной мукой надо взять плотные, небольшие яблоки, уложить их в кадушку или эмалированное ведро, вниз положить листья смородины, вишни, залить приготовленным суслом. На 10 литров теплой воды положить 200 грамм сахара, 50 грамм соли, 200 грамм ржаной муки, все тщательно размешать, процедить и залить яблоки, чтобы они все были покрыты жидкостью, поставить гнет.
Добавить комментарий