Как приготовить Мясо в сидре?

Предлагаю вкуснейшее мясное блюдо с добавлением сидра.

В растительном масле обжарьте две луковицы.

После того, как лук станет золотистым переложить его со сковороды.

В этом же масле обжарьте два яблока, почищенных и порезанных на дольки, чтобы они стали немного мягковатыми, но не разваливались. Добавьте в них сахар две чайные ложки (если есть тростниковый), десять грамм сливочного масла. Жарим до тех пор, пока яблоки не начнут карамелизоваться.

Готовые яблоки соединяем с луком.

Свиные отбивные (четыре штуки) выкладываем на сковородку, посыпаем специями на ваш вкус. Обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до золотистого образования. Затем перекладываем в сковородку яблоки с луком и заливаем четырьмя столовыми ложками сидра.

После того, как мясо доведем до кипения в него нужно еще добавить четыре столовых ложек взбитых сливок. Встряхнуть сковороду и дать пропокипеть еще несколько минуту, приправьте специями и подавайте с картофелем и зеленым салатом.

Потрясающее Мясное блюдо можно приготовить в сидре:

1 кг мясного филе (говядина, телятина, свинина)

3 луковицы

3 моркови

5 томатов

несколько корешков сельдерея

соль

перец

молотая корица

0,5 литра яблочного сидра

растительное масло

Обжариваем в масле мясо, нарезанное кусочками, до золотистой корочки. Добавляем нарезанные лук, сельдерей, тертую морковь и готовим около десяти минут. Затем добавляем кусочки очищенных от кожицы помидоров, и через несколько минут выкладываем смесь мяса с овощами в форму. Солим, перчим, добавляем по вкусу корицу, заливаем сидром, накрываем фольгой или крышкой и тушим при 180 градусах около трех часов.