Как приготовить лимонник пирог?

Сначала готовим начину. Два лимона моем и натираем цедру, а потом все оставшееся измельчаем в блендере.

Теперь тесто - просеиваем 420г муки и добавляем в нее 1ч.л. разрыхлителя,0,5ч.л. соли и цедру лимона.200г сливочного масла растираем с 150г сахара и по одному добавляем 2 яйца. Вымесить тесто, замотать в пленку и на 20 минут в холодильник.

Теперь в начинку добавляем 200г сахара и 1 ст. л. крахмала. Тесто делим на 2 части. Одну выкладывам в форму, потом начинка и опять тесто. Смазываем взбитым желтком. Выпекаем 40 минут при 160 градусах