Как приготовить летний торт-закуску?

Закусочный торт "Летний Сюрприз" готовится очень легко.

Испечь 7 блинчиков (3-4 маленькие кабачка натертые на терке, 2-3 яйца, 3-4 ст. л. муки, соль, специи, немного молока) и прослоить их начинкой.

Два вида начинки. Для первой - тщательно перемешать 200 г творога со 100 г сметаны, добавить растертую дольку чеснока, чуть-чуть молотого перца. Для второй - натертые на терке 100 г сыра смешать с кетчупом и сметаной, хорошо перемешать). Собрать блины, чередуя начинки. Украсить рубленой зеленью и долками помидоров.