какие есть рецепты
Как приготовить лечо на зиму?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Очень простой и вкусный рецепт
Лечо
красный болгарский перец - 5 килограмм
помидоры - 5 килограмм
растительное масло -1 стакан
соль - 1 столовая ложка
сахар - 2 столовые ложки
уксус - 1,5 столовые ложки
Овощи сначала тщательно моем. Помидоры измельчаем в комбайне, выкладываем в большую кастрюлю и ставим на медленный огонь. Перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем крупными полукольцами или полосками. Добавляем к томатной массе соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешиваем. Пробуем и доводим до своего вкуса необходимыми приправами. Выкладываем в кастрюлю перец и готовим 15 минут. Раскладываем горячее лечо в подготовленные банки (стерилизую в духовке ) , закатываем, переворачиваем и ставим под шубу ( у меня ватное одеяло ) до полного остывания. Можно и стерилизовать : 1 литровые банки - 20 минут.
Для остроты можно добавить давленный чеснок.
1 +/-
3 кг. перца, 0,5 л. томатного соуса, 0,5 л. воды, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. раст. масла, 1 ст. л. соли с горкой. Всё, кроме уксуса перемешать и варить 20 мин. В конце влить 0,5 стак. 3%-ного уксуса, перемешать и закатывать в стерилизованные банки.
Похожие вопросы
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Маринованный сладкий перец на зиму без уксуса как сделать? Чем мариновать?
Ответ: Вообще-то лечо из перца и помидор не по всем рецептам требует уксуса, держат помидоры. Чаще рекомендуют брать томатный сок , довести его до кипения, бросить ... Читать далее...
Помидоры целиком в своем соку с чесноком и чили на зиму как приготовить?
Ответ: Помидоры в собственном соку на зиму с чесноком
Ингредиенты:
• Некрупные помидоры овальной или круглой формы – 1 кг,
• Чеснок – 2 головки,
• Сок томатный ... Читать далее...
Острый перец в растительном масле на зиму без уксуса: какой рецепт?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужны мелкие стручки острого перца, оливковое масло, орегано, базилик, розмарин, майоран, чеснок. Острые перцы промоем в воде и просушим. Положим острые перцы в пр ... Читать далее...
Как правильно приготовить лечо, чтобы срок хранения был большим?
Ответ: Недавно в погребе нашел банку трехлетней давности. Открыл. Попробовал. Живой. Вкусовые данные тоже не изменились. Делаю просто: помидоры прокручиваю через ... Читать далее...
Как высушить сено в сырую дождливую погоду?
Ответ: В дождливую погоду лучше не косить - выждать.
Ну а если скосили и дождь пошёл, то оставить сено лежать - как намочило так и высушит.
На следующий день, ... Читать далее...
Томатный сок с чесноком на зиму как приготовить? Рецепт?
Ответ: Помидоры лучше взять спелые и красные, чтобы сок был вкусным и красивым на цвет.
Помидоры надо пропустить на соковыжималку. Сок ставим в кастрюле на огонь, ... Читать далее...
Салат на зиму из зеленых помидоров без уксуса как приготовить? Рецепт?
Ответ: Для любителей остренького подойдет следующий рецепт. Зеленые помидоры с орехами: 1 кг. помидоров, 1 стакан чищенных грецких орехов, 1 чайная ложка кориандра, ... Читать далее...
Добавить комментарий