Приготовим Куриные лапки в пряном соусе.
Для приготовления нам нужно : куриные лапки - 0,5 кг., соевый соус - 3 ст. ложки, уксус 9 % - 1 ст. ложка, корень имбиря - 2 - 3 см., бадьян - 2 шт., перец чили - на кончике ножа, коричневый сахар - 1 ч. ложка, масло растительное.
Куриные лапки очищаем и состригаем все когти.
Опускаем их в подсоленную воду и варим 10 - 15 минут, затем воду сливаем а лапки сушим.
Готовим соус. Для этого имбирь очищаем и нарезаем соломкой, чеснок измельчаем. Всё складываем в миску, добавляем чили, бадьян, сахар, соевый соус и уксус. Всё тщательно перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нём куриные лапки до золотистого цвета. После этого наливаем приготовленный соус и кипятим пару минут.
Добавить комментарий