Как приготовить курицу в банке? Какой она получается на вкус?
Ответов: 2
Я готовлю так. Птицу (любую), курицу режу на кусочки. Трубчатые кости перерубываю. Можно одно мясо. Кусочки солю. Добавляю специи - перец, кориандр. На дно банки кладу лавровый листик. Мясо складываю в банку. Сверху банки кладу кусочки куриного жира. В холодную духовку ставлю противень. На него противень поменьше. На меньший ставлю банки с мясом (вдруг из банки жир брызнет или сок). Включаю духовку. Сразу на 200-220*. Как мясо начнёт кипеть в жире и собственном соку, температуру снижаю, чтобы кипело тише, не выскакивало из банок. От закипания засекаю 2,5 часа. Сразу из духовки закатываю. Только, чтобы воздух вышел (с полминуты) подождать.
P. S. Вкусная. И так есть и в кашу или суп. Очень вкусные каши. Главное - быстро. Кашу сварил, тушёнку положил. Можно есть.
Очень вкусная получается, она тушится в собственном соку, главное не добавлять туда воду. Банка должна быть сухая, ставить ее надо не на дно, а на противень или решетку. Добавить специи, овощи, можно немного кетчупа, переложить слоями, закрыть крышкой железной и забыть на 1.5 часа про нее.
Запах по всей квартире..
Похожие вопросы
Добавить комментарий