Как приготовить котлеты в кольцах кабачка?

Приготовить такие котлеты довольно просто. Для этого нам нужно : 200 грамм котлетного фарша, 4 колечка кабачка толщиной 1,5 см., 1 ст. ложка сметаны,

1 ст. ложка майонеза, 30 грамм сыра, растительное масло, соль и перец.

Котлетный фарш может быть любой, можно смешать и разные виды фарша.

От кабачка отрезаем кольца, очищаем от кожуры и удаляем середину. Выкладываем их на смазанную маслом форму.

Внутрь каждого кольца выкладываем небольшие котлетки, которые мы сформировали из фарша.

Сверху их солим и перчим, а затем смазываем смесью сметаны и майонезы. После этого посыпаем натёртым сыром и ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем в течении 30 минут. Всё, при подаче на стол украшаем зеленью.