Как приготовить котлеты из гречки и мяса?

Ничего сложно в этом нет, это просто будут так называемые гречаники. Из мяса делаете фарш, добавляете лук, специи, солите по вкусу. Гречку на часик можно залить кипятком, можно слегка проварить, а можно и добавить к фаршу в сыром виде, только потом готовые котлеты нужно будет подольше потушить. Обязательно в фарш кладите яйцо, это поможет котлеткам не распадаться потом на сковородке. Формируйте мокрыми руками лепешки, обваливайте их в панировочных сухариках и жарьте в большом количестве масла.

Сварить из гречки рассыпчатую кашу, дать остыть, затем вместе с укропом, чесноком и луком прокрутить в мясорубке. Заправить фарш сметаной, всыпать муку и вбить яйцо, поперчить, посолить. Из приготовленного фарша зделать т. е сформовать котлеты, обвалять в сухариках и затем уже нужно обжарить до корочки на масле. Вот такой простой рецепт.