Как приготовить корнишоны на 3х литровую банку?







+7 +/-
Профиль пользователя Silverio Спросил: Silverio (рейтинг 541) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Как приготовить корнишоны?

На дно, вымытой с содой и полностью высохшей, трехлитровой банки кладу 1-2 зонтика укропа, пару листов вишни и пару листов черной смородины. Зонтики укропа должны быть с крупными зернами, листья должны быть здоровыми и вымытыми. Поверх укропа и листьев плотно укладываю огурцы-до половины банки. На огурцы, опять же, кладу пару зонтиков укропа и по паре листьев вишни и ч/смородины, а также добавляю веточку эстрагона(тархуна). От эстрагона огурцы становятся хрустящими. Поверх листьев снова укладываю огурцы. Выше плечиков банки кладем резаный чеснок, в количестве трех головок. После этого банку нужно слегка потрясти, чтобы чеснок разошелся. Поверх чеснока кладу 2 зонтика укропа и листья. А также веточку эстрагона и небольшую веточку любистока-от него будет такой дух, не оторваться. Горлышко банки плотно закрываю двумя сложенными листьями хрена, но только после того, как залью рассол. Затем, а можно и до того, делаю рассол. На 3-х литровую банку идет примерно 1,5 литра рассола. Наливаю в кастрюлю хорошую воду(некипяченую) и на каждые поллитра воды кладю одну столовую ложку соли с горкой. Ложку с горкой соли сначала надо слегка потрясти, чтобы горка была не совсем полная. Берю каменную соль. После этого растворяю соль в воде, и когда соль полностью растворится заливаю в банку и укладываю хрен. После этого банки с огурцами нужно поставить в холодное место. На даче мы ставим в погреб, где огурцы хранятся два-три года без проблем.

Ответил на вопрос: Snagger  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |