Как приготовить корнишоны на 3х литровую банку?







+7 +/-
Профиль пользователя Silverio Спросил: Silverio (рейтинг 541) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Как приготовить корнишоны?

На дно, вымытой с содой и полностью высохшей, трехлитровой банки кладу 1-2 зонтика укропа, пару листов вишни и пару листов черной смородины. Зонтики укропа должны быть с крупными зернами, листья должны быть здоровыми и вымытыми. Поверх укропа и листьев плотно укладываю огурцы-до половины банки. На огурцы, опять же, кладу пару зонтиков укропа и по паре листьев вишни и ч/смородины, а также добавляю веточку эстрагона(тархуна). От эстрагона огурцы становятся хрустящими. Поверх листьев снова укладываю огурцы. Выше плечиков банки кладем резаный чеснок, в количестве трех головок. После этого банку нужно слегка потрясти, чтобы чеснок разошелся. Поверх чеснока кладу 2 зонтика укропа и листья. А также веточку эстрагона и небольшую веточку любистока-от него будет такой дух, не оторваться. Горлышко банки плотно закрываю двумя сложенными листьями хрена, но только после того, как залью рассол. Затем, а можно и до того, делаю рассол. На 3-х литровую банку идет примерно 1,5 литра рассола. Наливаю в кастрюлю хорошую воду(некипяченую) и на каждые поллитра воды кладю одну столовую ложку соли с горкой. Ложку с горкой соли сначала надо слегка потрясти, чтобы горка была не совсем полная. Берю каменную соль. После этого растворяю соль в воде, и когда соль полностью растворится заливаю в банку и укладываю хрен. После этого банки с огурцами нужно поставить в холодное место. На даче мы ставим в погреб, где огурцы хранятся два-три года без проблем.

Ответил на вопрос: Snagger  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
2 Отв.
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Автор вопроса: Veined, в категории | |