Как приготовит коричневый рис на гарнир?

Готовится очень просто - в лучше чугунную, толстостенную сковороду наливаете подсолнечного масла, нагреваете его и высыпаете в сковороду необходимое количество риса (я, до того как высыпаю рис, сыплю в масло набор специй какие есть, по кухне сразу же аромат распространяется как на узбекских кухнях под открытым небом, ну и рис понятно сам ароматным становится).

Обжариваете рис до коричневого цвета, для желтого добавляете немного куркумы. Затем заливаете кипяченой водой (чтобы на 1,5-2 сантиметра рис скрыло) и тушите до готовности.

Приготовленный таким образом рис, не только аппетитно выглядит, но и очень рассыпчатый.