Как приготовить конфитюр из плодов ирги?

Для того, чтобы приготовить конфитюр из ирги берем в пропорциях один к одному:ягод-один килограмм, и сахара -песка столько же. И еще понадобится три грамма лимонной кислоты.

Для начала ягоды перебираем и моем, а затем рассыпаем на ровной поверхности для их просушки.

При помощи блендера или миксера, ягоды измельчаем, затем туда добавляется сахар и все хорошенько перемешиваем. Оставляем массу часа на три, до той поры, когда образуется сок.

Затем на среднем огне варим и после того, как масса закипит, уменьшаем огонь и готовим еще тридцать минут. После этого добавляется приготовленная лимонная кислота.

Затем перекладываем конфитюр в банки.