Как приготовить компот из мелких яблок на зиму?

1. Яблоки хорошо моем (плодоножки можно оставить) и каждое протыкаем (например, зубочисткой)
2. Банки стерилизую в духовке
3. Ставлю варить сироп (на 3-х литровую банку воды - 400 гр сахара) - делаю сладкий компот - при желании его можно и разбавлять когда пьешь, зато храниться может и в комнате.
4. В другой кастрюле ставлю воду, как закипит, окунаю в нее дуршлаг с яблочками раза 3-4, затем яблоки перекладываются в банку (она горячая их духовки) аккуратно не торопясь, давая привыкнуть яблокам и стеклу к разнице температур.(заполняю на 1/3, либо половину)
5. Затем заливаю кипящим сиропом, медленно аккуратно (опять из-за разницы температур, чтобы банка не лопнула)
6. Закатываю крышками (предварительно их тоже надо простерилизовать)

Компот получается очень красивый и вкусный.