Как приготовить кофе с яйцом?
Ответов: 2
Я сама готовила следующим образом:
Взбиваем густой гоголь-моголь из желтка с сахаром, так, чтоб образовалась белая плотная пена. Затем из этой пены делаем шапочку на поверхности кофе в чашке. Вкуснотища!
Такое своеобразное яичное кофе-гляссе.
Есть много вариантов варки кофе с добавлением яйца.
Вот классический рецепт.
50 грамм кофе варим в турке или в кофеварке. 2 ст. ложки молока подогреваем ( оно должно быть тёплым ) и смешиваем с 1 яичным желтком.
В молоко с желтком наливаем кофе, добавляем сахар и перемешиваем.
Кофе со сливками.
Подогреваем 50 мл сливки до тёплого состояния и смешиваем с ними яичный желток.
Выкладываем всё в чашку и заливаем крепким кофе. Можно добавить немного сахарной пудры.
Вот ещё один рецепт кофе по- норвежски с сырым яйцом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий