Как приготовить кофе по-африкански?

Вот один из рецептов кофе по-африкански.

Сначала сварить в турке крепкий кофе. Затем остудить и добавить сгущенное молоко и кокосовый ликер. Разлить в чашки и добавить лед.

Кофе готов к употреблению.

Сгущенное молоко можно заменить молоком, а кокосовый ликер - шоколадным ликером.

В одной из передач о путешествиях видела, как варили кофе в Кении. Просто сварили на огне крепкий кофе и пили без каких-либо добавок горячим. Кстати, плоды кофе собрали у себя на плантации, высушили их, очистили от шелухи, поджалили хорошо на огне, подробили в ступке и сварили напиток. А шелуху тоже используют для приготовления напитка, наподобие чая.