Как приготовить китайское блюдо — салат «Хей Лун»?

Для приготовления салата "Хей Лун", вам потребуется: мясо ( я беру свинину) 100г, картофель 3 шт, морковь и лук репчатый по 1 шт, чеснок пару зубчиков, соль, перец черный и сахар по вкусу, соус соевый 1 ч. ложка, уксус 0,5 ч. ложки, кунжут.

Картофель и морковь натираем на терке для корейской моркови или нарезаем очень тонкими и длиными полосками. Дальше нарезаем мясо также длинными и тонкими полосками. Измельчаем чеснок и лук.

Картошку ошпарить кипятком в дуршлаге. В горячее масло бросаем мясо и обжариваем 2минуты, дальше к нему добавляем лук и обжариваем еще 1 минуту, после добавляем морковь и готовим еще 1 минуту. Последними забрасываем картофель и чеснок, посолить, поперчить, добавить сахар, кунжут, соевый соус и уксус, все перемешать и обжариваем около 3 минут.

Салат хорош и в горячем, и в холодном виде.