Как приготовить китайские грибы муэр?

Если я правильно понял, что это за грибы - то ответ прост. Берем грибы (500 г.), режим их как нравится, укладываем в глубокую посуду. Делаем маринад: на столовую ложку уксуса добавляем 4 столовых ложки воды. Притрушиваем молотым перцем (не важно черным или красным). Давим 3-4 зубчика чеснока в эту же посуду с маринадом. Перемешиваем и заливаем наши нарезанные грибы. Дать настояться около суток в холодильнике, затем можно употреблять.