Такой кексик готовлю сыну на завтрак очень часто. Получается вкусно, а, главное, быстро.
В большую кружку разбить 1 яйцо и взбить вилкой. Влить 2 ст. ложки растопленное сливочного масло (можно маргарина или растительного масла без запаха) и 3 ст. ложки молоко. Перемешать. Далее добавить 4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, ванилин - на кончике ножа, сода (погасить уксусом) на кончике ножа и перемешать все до получения однородной массы. Затем сверху положить 2 ст. ложки мелко порезанного шоколада (белого или горького, по желанию) и щепотку орехов (грецкий, арахис, миндаль). Поставить в микроволновку на 2-3 минуты при максимальной мощности. Готовность проверить спичкой. Вот и всё!
Есть ещё один рецепт, тоже делается в микроволновке, но за 5 минут.
В кружке смешать:
4ст. ложки муки
4ст. ложки сахара
2ст. ложки какао
1 яйцо
3ст. ложки молока
3ст. ложки слив. масла
Потом всё это смешиваем и кладём в микроволновку на 5 минут.
Готовлю каждый день очень вкусно!
Добавить комментарий