Как приготовить картофельный суп с головизной?

Суп картофельный с головизной,это не что иное как уха, которая готовится из рыбных голов.

И чтобы вам приготовить суп картофельный с головизной нужно очистить корень петрушки, морковь нарезанную и лук нарезать поджарить на растительном масле.

Потом нужно очистить картофель и порезать его кубиками, и положить в отцеженный рыбный кипящий бульон, к нему добавить пожаренные овощи и специи, и далее готовить тридцать минут. Потом перед подачей, следует посыпать суп зеленью.

Голова осетровых рыб разных -один килограмм

Картофель- 800 граммов

Корень петрушки, морковь свежая, лук- 200 граммов

Масло растительное- две столовые ложки