Как приготовить картофель по корейски?

Соевый соус

Чеснок– 2 зуб

Картошка – 4 шт

Красный молотый перец

Кориандр

Черный перец

Разные приправы – на вкус

Уксус.

Способ приготовления:

Чистим картошку, промываем, натираем на терке для корейских салатов.

Натертую картошку опять промываем несколько раз от крахмала в холодной воде. Когда вода из-под картошки будет прозрачна, можно больше не промывать. Наливаем в кастрюлю воду, подсаливаем и наливаем немного уксуса. все по вкусу,

Когда вода закипит, отправляем картофель и выдерживаем всего одну минутку. потом воду сливаем и промываем отваренный картофель под холодной водой.

Теперь картошку выкладываем в отдельную миску, наливаем уксус, кладем кориандр, красный и черный перец, чеснок продавливаем на пресс, на вкус наливаем соевый соус. Все продукты перемешиваем между собой.

Ставим в холодильник и через час другой можно подавать к столу.