Как приготовить картофель по-адыгейски?

Рецепт приготовления этого картофеля очень прост:

Картофель очистить, нарезать ( среднего размера клубни разрезать пополам, крупные- на четыре части).

В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом насыпать большое количество сухого красного перца. Выложить в него нарезанный картофель, перемешать, перец должен равномерно распределиться по картошке, как бы запанировать каждый кусок.

Сначала жарить на сильном огне до золотистости, часто помешивая, затем огонь убавить, накрыть крышкой и довести до готовности.

Готовую картошку посолить адыгейской солью.

Адыгейская соль- это смесь обычной соли с порошком из сушенного чеснока. Ее можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Приятного Вам аппетита!