Как приготовить капустные шницели?
Ответов: 2
Могу предложить вам приготовить шницель из молодой капусты.
Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты (примерно на 8 порций):
- один кочан молодой капусты;
- яйцо куриное - 4 штуки;
- сметана (густая) - 1 ст. ложка;
- сыр тёртый - 2 ст. ложки;
- панировочные сухари - 100 гр;
- соль, перец (по вкусу);
- масло (топлёное, растительное или оливковое) - для обжарки.
А далее следуйте пошаговому фоторецепту, представленному на прилагаемой картинке.
Приятного аппетита!
Капуста – главная овощная культура в России. Издревле русское меню обязательно содержало одно, а то и несколько блюд из капусты. Как говорится, на первое была капуста с водой, на второе – капуста без воды, а на третье – вода без капусты.
Мы будем готовить капусту "на второе". Точнее, приготовим капустные шницели.
Для этого отварим до мягкости кочан капусты, разберем его на листья, отобьем или срежем ножом утолщение у основания каждого листа. Затем каждый лист сложим конвертиком, посолим, поперчим и запанируем в муке.
После этого каждый конвертик смочить во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Жарить шницели на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки.
Внутрь каждого конвертика можно завернуть ломтик острого сыра. Получится очень пикантно.
Блюдо готово. Осталось только выложить наши шницели на красивую сервировочную тарелку, украсить зеленью и полить сливочным маслом. А еще лучше – сметаной!
Похожие вопросы
Добавить комментарий