Как приготовить капустные оладьи с индюшиными потрохами?

Вам потребуется: 200 г белокочанной капусты, потроха одной индюшки, 1 яйцо, растительное масло для жарки, 1-2 ст. л. муки, соль по вкусу.

В подсоленной воде до готовности отварите потроха, остудите и измельчите до однородной массы в блендере или кухонном комбайне. Измельченные потроха переложите в большую миску и смешайте с сырым яйцом. Капусту нарежьте тонкими длинными полосками, переложите в кастрюлю, залейте немного подсоленной водой и поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Смешайте вареную капусту и потроха с яйцом, можете поперчить черным молотым перцем, затем постепенно добавьте муку и хорошенько перемешайте. На сковороду налейте немного растительного масла и поставьте на огонь, подождите пока подогреется масло. Ложкой выкладываем тесто формируя оладьи и обжариваем с двух сторон. Оладьи подавайте со сметаной.