Как приготовить кальмаров по-романски? С чем подать?

Кальмары по-романски, так называются кальмары, которые обжарены во фритюре кольцами. И это блюдо из испанской кухни. Для его приготовления вам потребуется:

Кольца кальмара - 500 граммов

Яйцо - 3 штуки

Мука пшеничная - 300 граммов

Масло для жарки-по мере надобности

Сок лимона - 1 чайная ложка

Соль

Если нет готовых колец кальмара, купите тушку, очистите ее и нарежьте кольцами поперек волокон.

В любой миске нужно соединить яйца и муку, всыпать туда соль и перец и выдавить зубчик чеснока, затем все сбить и получится кляр для кальмаров.

В кастрюле для жарки нужно нагреть растительное масло и сначала обмакивать кальмары в кляр, а затем опускать их в масло и обжарить до золотистого цвета.