для приготовления языка с груздями потребуется зык говяжий, морковка, головка репчатого лука, вареное яйцо, ложка кунжута,50-100 грамм тертого сыра, полдесятка груздей.
Язык заливаем холодной водой и варим 25минут, нарезаем затем в бульон морковь, лук, зелень, и варить до мягкости, достать язык, очистить, нарезать и залить маринадом, состоящим из ложки соевого соуса, ложки 9% уксусной эсенции, острого перца, зелени петрушки и укропа.
В маринаде нужно продержать язык не менее 3х часовГрузди вымыть, очистить, нарезать, выложить на язык, добавив туда вареное яйцои засыпать все натертым сыром, запекать в духовке10минут.
Добавить комментарий