Как приготовить яблочные чипсы и как их хранить?

Яблочные чипсы - незаменимая вещь, в случае, когда хочется чем - нибудь похрустеть, не причинив при этом вред фигуре. Кроме того, такое лакомство придётся во вкусу детям. Для приготовления понадобится: 5 яблок с плотной мякотью, небольшого размера; 80 грамм сахара; 1 стакан воды; 0,25 ч. л. лимонной кислоты. Сначала готовим сироп. Для него понадобятся сахар, лимонная кислота и вода. В сахар нальем стакан воды. Поставим на огонь и доведем до кипения. Теперь ждем, чтобы сироп немного остыл и в то же время занимаемся яблоками, Тщательно моем их, и нарезаем тонкими кружочками, примерно 1-1,5 мм толщиной. Удаляем сердцевину. Укладываем яблоки в сироп и даем настояться 10-15 минут. Затем выложим ломтики на бумажное полотенце и дадим им немного обсохнуть и избавиться от лишнего сиропа. Далее размещаем ломтики на противень или решетку, засланные пергаментной бумагой. Противень устанавливаем на средний уровень и оставляем чипсы в духовке на 1,5-2 часа при температуре 6-0-80 градусов. Хранить яблочные чипсы нужно, завернутыми в бумагу. в тканевом мешочке или стеклянной банке.