Как приготовить и есть рака?

Взять большую кастрюлю, довести воду до кипения, подсолить, положить туда раков. Можно в воду бросить пару лавровых листов. Процесса варки приблизительно минут 15,все зависит от размеров рака, если большие то можно и чуточку подольше. Раки будут красного цвета, после того как приготовятся, минут 20 пускай полежат в этой воде. Едят раков руками, в нем можно есть содержимое клешень, обсасывать лапки, самое вкусное это хвостик, внутри него мясо. Единственное у него не съедобные это усики и сам панцирь.