Как приготовить хворост «Звёздочки»?
Ответов: 2
Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сгущенное молоко, соду и все хорошенько перемешать до однородной массы. После чего подсыпать муку и замесить мягкое тесто. Дать ему отлежаться 30 мин., а затем разделить на куски, раскатать в колбаски и нарезать их на брусочки.
Разрезать брусочки вдоль не до конца, перевернуть на "бок" и разрезать (не до конца) с противоположной стороны, чтобы когда мы его развернем-получился квадратик.
Раскалить масло в глубокой сковороде и обжарить в нем хворост до золотистого цвета. Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,5 ч. л соли;
- 1 ч. л. соды гашенной в уксусе;
- 5 стаканов муки;
- 1 банка сгущенного молока;
- 0,5 подсолнечного масла для жарки.
1.Разогреть растительное масло. Поставить в него формочки для хрустов, чтобы они хорошо разогрелись. 2. Молоко соединить с водой, солью, сахаром, яйцами, добавить муку, количество не указала, мука муке рознь. Развести тесто, как на блины. Рецепт может быть любой, какой вам нравится.
3.Аккуратно, за стержень берём формочку и окунаем её в тесто, так, чтобы на верхнюю плоскость формочки тесто не попало.
4.Аккуратно опускаем формочку в кипящий жир, но не ставим, а держим. В это время звёздочка сползает в жир, формочку ставим на дно. Берём следующую и проделываем всё сначала.
5.Когда хруст позолотится, аккуратно переносим его на бумажное полотенце, или на ткань. Остывшие посыпать сахарной пудрой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий