Как приготовить гунканы?

Гунканы - это блюдо японско кухни. Чтобы приготовить 30 штук нам нужно : рис - 400 грамм, нори - 1 упаковка, лосось -200 грамм, майонез, соус табаско,, салат из водорослей " Чука", красная икра.

Рис тщательно промываем, чтобы вода была прозрачная.

После этого рис выкладываем в кастрюлю с толстым дном. Затем заливаем 460 мл. воды и варим на сильном огне 5 минут. Затем огонь уменьшаем и варим ещё 10 минут. Даём отстоятся под крышкой минут 10 - 15 . Самое главное, чтобы рис был клейким. Остужаем его.

Лосось режем на небольшие кусочки, добавляем майонез и соус " Табаско ". Всё перемешиваем.

Начинаем лепить рисовые котлетки. Рис лучше лепить мокрыми руками. Для одной котлетки нужно взять в кулак немного риса и хорошо его нужно сжать. Разжимаем и придаём форму котлетки.

Берём Нори и каждый лист разрезаем на 6 частей. В них будем заворачивать котлетки. На каждую котлетку потребуется один лист Нори.

Оборачиваем котлетки водорослями так, чтобы сверху оставалось место для начинки. Край полоски смачиваем водой и приклеиваем, чтобы гунканы не развалились.

После этого, с помощью чайной ложки раскладываем начинку.

На стол кладём соевый соус, васади, маринованный имбирь.